北海道産超強力小麦『ゆめちから』と『きたほなみ』のブレンドになります。蛋白含有量がとても高いため弾力がありもっちりした食感のパンに仕上がります。食パンはもちろん、菓子パン、ピザ生地等幅広くお使いいただけます。【蛋白:13.0±1.0% 灰分:0.45±0.05%】
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